Tag: ricette venete
La storia della Pazientina, il dolce tipico di Padova
Se bazzicate le zone più turistiche di Padova, vi capiterà spesso di imbattervi nel Dolce del Santo, ribattezzato come il Dolce di Padova. In...
L’ Asparago Bianco di Bassano DOP: un viaggio dall’Egitto al Veneto
Leccornia della Terra delle Meraviglie, piace a grandi e piccini e si presta a numerose ricette sopraffine: è l’ asparago bianco di Bassano DOP
L'...
Riso che bontà: sei regole d’oro per un risotto perfetto
Le regole da rispettare per preparare un risotto perfetto, e la ricetta del gustoso "riso e fenoci"!
Il riso è un prodotto tipico del Veneto,...
Il Marrone di Combai, delizia e tradizione secolare
Nuova puntata della rubrica In Cucina con Lele, questa volta con una ricetta di una squisita vellutata realizzata con il Marrone di Combai
L’autunno è arrivato...
TEDx e Dolcelatte: a Cortina d’Ampezzo tra innovazione e gusto
Un grande evento dove conoscere le più intense storie di sport, comunicazione, innovazione e imprenditoria, con un occhio di riguardo per il gusto e...
Jonathan Trivellato: storia di uno chef… a domicilio!
Un giovane chef originario della Liguria e veneto d’adozione, tra ricette ed eventi “a domicilio” e cucina fusion e mediterranea: l’intervista a Jonathan Trivellato
Jonathan...
Chiara Canzian: “Chi l’ha detto che la cucina vegana è triste?”
Musicista, vegetariana, figlia d’arte e creativa: la storia di Chiara Canzian tra palcoscenico, i Pooh e il libro scritto a 4 mani con il...
Colline di Conegliano Valdobbiadene: tutti i motivi per diventare patrimonio Unesco
È firmato dal vicentino Ivan Frigo il nuovo logo per la candidatura a patrimonio Unesco delle Colline di Conegliano Valdobbiadene: ecco tutti i motivi...
Materiali in cucina: il mestolo di legno, il più importante alleato...
Come girare la polenta senza il mestolo di legno? E il riso con i bisi? E come non rovinare il tegame dove si prepara...
Le galline padovane scorrazzano nell’aia del Veneto
La storia delle galline padovane delle straordinarie tipicità che hanno permesso di essere incluse nei presidi Slow Food!
Camminano con passo dinoccolato, sbirciando la strada...
