Giacomo SIlvestris
Giacomo Silvestris, ”Jackie” per gli amici, 38 anni, occhi verdi (almeno per l’anagrafe) e barba folta.
Spirito intraprendente e battagliero, sempre pronto a nuove sfide, il suo motto è:
”mi pento solo di ciò che non ho fatto”.
Creativo nel DNA, sognatore nell’animo e casinista per natura.
Da più di 20 anni nel mondo della ristorazione, vive per (e grazie a) l’hospitality.
Ha una smodata passione per la cucina e la mixologist, ama la musica e il buon vino gustato in
compagnia, pratica soul cycle, pugilato e sport da combattimento (ma tranquilli, non farebbe male ad una zanzara).
Dalla movida Milanese è passato nel 2012 alla movida Newyorkese, dove continua la sua avventura nell’affascinante mondo del food & beverage, gestendo per una grossa Compagnia italiana diversi locali a Coney Island.
Taaaaaaaaaaccccc!!!
Taaaaaaaccccc!!! Eccomi di nuovo!!! Archiviata la bella stagione, archiviata la tintarella ed archiviato pure il guardaroba estivo, siamo pronti ad accogliere l’autunno.
Ah l’autunno, adoro questa stagione: aria frizzante che invita a sfoderare maglioni e giacche a vento, le prime trapunte leggere sul...
Ogni volta che Giacomo mi parla della sua nuova vita a NY, rimango incantata! Quando poi ci abbina una delle sue ricette…impossibile resistergli! Prendete appunti, altre prelibatezze in arrivo!! Gaia
Estate, voglia di natura, voglia di sole e piacevole brezza...
Ogni volta che Giacomo mi parla della sua nuova vita a NY, rimango incantata! Quando poi ci abbina una delle sue ricette...impossibile resistergli! Prendete appunti, altra prelibatezza in arrivo!!Gaia
…e per colazione? Aringhe affumicate!!
“Could we have kippers for breakfast?”… Aringhe...
