Al Quèrto a Bassano del Grappa, in zona Ponte Vecchio, è il locale sgaissimo e di qualit che accompagna la città dal mattino a notte fonda: colazioni artigianali, brunch, cucina easy e cocktail signature in un’atmosfera cosmopolita con vista sul Brenta.
L’idea imprenditoriale: locale internazionale con anima bassanese
Nel cuore di Bassano del Grappa, a pochi passi dal Ponte Vecchio/Ponte degli Alpini, c’è un indirizzo che racconta una nuova idea di ospitalità: Al Quèrto. Nato dal desiderio di creare un luogo di comunità, un punto di riferimento quotidiano, quasi un piccolo quartiere dentro la città, il locale si sviluppa con la formula più amata oggi: all day dining & drinking, aperto dal mattino fino a tarda sera e capace di cambiare volto seguendo i diversi momenti della giornata. Colazioni artigianali, brunch e pranzi leggeri, piatti veloci per la sera e cocktail d’autore accompagnano il ritmo della città, il passeggio lungo il Brenta e i visitatori che attraversano il ponte. A firmare questo progetto ci sono Alvise Zonta, nato e cresciuto a Bassano del Grappa e formatosi in locali iconici milanesi come Rita e Santeria Social Club, insieme a Filippo De Martino ed Eric Gaetani. Con loro, Al Quèrto è diventato il primo tassello di un percorso che ha portato anche all’apertura di Zest e a un progetto internazionale a Formentera, espressione di una visione di ospitalità e miscelazione sempre in evoluzione. Una filosofia che si riflette anche nello stile comunicativo, giovane e irriverente, e nei nuovi cocktail RTD, che aprono strade inedite al bere fuori dagli schemi.
La cucina è breve, ragionata e curata: uova, toast, bowl, proposte veggie-friendly e richiami asiatici che sorprendono, senza mai essere invadenti. Il bancone diventa protagonista alla sera, con cocktail signature e classici ben eseguiti, mentre la community del locale si allarga d’estate fino a Formentera, grazie a collaborazioni e guest shift.
Zest: il laboratorio creativo sul Brenta
Accanto ad Al Quèrto, il gruppo ha dato vita anche a Zest, un vero e proprio lab/shop affacciato sul fiume Brenta, pensato come spazio di sperimentazione e di contaminazione creativa. Qui trovano posto le collaborazioni con aziende e artisti di mondi diversi: dalle t-shirt ai costumi, dai bicchieri personalizzati ai prodotti per la cura di mani e viso, fino al merchandising ufficiale e alle edizioni limitate delle loro creazioni. Non mancano, naturalmente, i celebri cocktail in lattina, simbolo di un modo nuovo e divertente di vivere la mixology anche fuori dal locale.
Zest non è solo un punto vendita, ma un luogo dove l’identità di Al Quèrto si apre e si moltiplica, diventando esperienza da portare a casa o regalo speciale per chi vuole conservare un ricordo di Bassano e del suo fiume.
Un indirizzo da segnare
La posizione è parte integrante dell’esperienza. Via Angarano 35 è il corridoio che porta direttamente al Ponte Vecchio e al centro storico: un luogo di passaggio e incontro che fa di Al Quèrto una meta perfetta per chi visita Bassano del Grappa. Qui ci si ferma per un cappuccino al mattino, un pranzo veloce in pausa lavoro, un aperitivo con vista sul Brenta o un drink dopo cena, sfruttando i tavoli all’aperto e l’atmosfera vivace del quartiere.
Perché è sgaio
Al Quèrto è sgaio perché riesce a coniugare stile internazionale e spirito bassanese, parlando a pubblici diversi con naturalezza. È un locale che presidia un punto nevralgico della città, trasformandolo in un luogo di incontro quotidiano. È sgaio per la sua capacità di proporre un format semplice e comprensibile, senza ostentazioni, ma con un’identità chiara: colazioni curate, brunch contemporanei, cocktail pensati bene. È sgaio perché rende accessibile a tutti un’esperienza di qualità, con orari estesi, spazi inclusivi e un approccio che mette al centro le persone. Ed è sgaio, soprattutto, per la sua atmosfera: la luce che filtra sul Brenta, la vista del Ponte Vecchio, il via vai della città che diventa scenografia naturale. Qui non si viene solo a mangiare o bere: si viene a stare bene.
Per scoprire menù, eventi e novità — dal cuore di Bassano fino all’avventura di Formentera — puoi visitare il sito ufficiale alquerto.com
