Le zuppe LOCO dello chef Lorenzo Cogo portano l’alta cucina nella tua cucina: pronte in 3 minuti, vegane, gustose e 100% made in Veneto.
Nel frigo hai solo acqua, nel tempo zero minuti e nella testa la fame. Ma poi ti ricordi di quella bustina sullo scaffale della cucina: la zuppa LOCO. Tre minuti dopo, hai tra le mani un pasto completo, profumato, soddisfacente. E no, non è un’illusione (né un compromesso).
Quella di LOCO meal non è la solita storia da food influencer: è il progetto personale, autentico e decisamente sgaio dello chef Lorenzo Cogo, che in dialetto veneto è cuoco di nome e di fatto. Sgaialand conosce bene Cogo: vicentino di nascita, talento precoce in cucina, stella Michelin conquistata a 25 anni con l’apertura del suo El Coq in Piazza dei Signori a Vicenza (e, se ve lo siete persi, vi lasciamo qui il link diretto alla nostra video ricetta in cui cuciniamo con lui un suo celebre e delizioso cavallo di battaglia!). Esperienze internazionali, tanta creatività, un approccio “istintivo” alla cucina che si è sempre mosso tra alta ristorazione e sperimentazione.
Poi la pandemia, la pausa dalla cucina classica, la consulenza, il Lorenzo Cogo Social club e infine… le zuppe. Non quelle da campeggio o da “serata in solitaria disperata”, ma zuppe pronte che uniscono comfort, qualità e carattere. In altre parole: zuppe d’autore, pensate per il supermercato ma realizzate con la stessa cura e visione di un piatto da ristorante.
“Mi sono fissato di portare un gusto buono nelle case di tutti LOCO è un progetto che ho pensato a lungo, non è una sponsorizzazione né un’etichetta appiccicata: è la mia azienda.”
Tre zuppe, mille sfumature
Le combinazioni attuali sono tre, tutte vegane, senza glutine e senza lattosio, pensate anche per chi ha esigenze alimentari particolari. Dietro ogni bustina c’è uno studio accurato del gusto, delle consistenze e della componente nutrizionale, senza dimenticare il piacere della sorpresa.
Ecco le varianti:
- Spinaci, tartufo e nocciole
- Pomodoro, basilico, limone e olive
- Zucca, carote, arachidi e arancia
Sì, c’è la nota agrumata, c’è il croccante, c’è il contrasto. C’è, insomma, il tocco dello chef. Le basi vegetali – piselli, fave, semi di lino e girasole – creano una texture interessante e naturale, senza addensanti artificiali. A livello gustativo? Decisamente sopra la media del pronto da scaffale. Non volete rinunciare a LOCOMeal nelle giornate calde? Come consiglia lo Chef, vi basterà aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e gustare una zuppa fredda! Magari condite LOCOMeal con ingredienti freschi e di stagione, et voilà, la zuppa sarà ancora più personale.
Loco è anche local
LOCO è acronimo del nome dello chef, ma anche riferimento al suo lato un po’ matto e visionario. È un progetto pensato in Veneto, nato in Veneto e realizzato con una filiera che valorizza il territorio. La produzione è affidata a Ingrit Srl di Noventa Padovana, azienda specializzata in lavorazioni alimentari innovative.
Un’idea che nasce dal desiderio di “cucinare per tante persone senza dover aprire mille ristoranti”, come dice Cogo. Perché oggi, che si corre di più, si cucina meno e si vuole mangiare meglio, l’alta cucina può anche passare da una ciotola da microonde. Ma solo se ci mette lo zampino chi sa davvero cos’è il gusto.
Una zuppa per umani contemporanei
Il prezzo? 3,90 euro a confezione. La preparazione? Acqua calda, tre minuti e si parte. Il target? Tutti quelli che vogliono mangiare bene anche quando non c’è tempo, senza sensi di colpa o compromessi.
In un’epoca in cui i pasti pronti cercano di riscattare la loro reputazione, LOCO riesce nel miracolo di essere fast ma non cheap, veloce ma non banale, comoda ma non triste.
Che tu stia tornando tardi dall’ufficio, che tu sia alle prese con lo smart working o che semplicemente voglia concederti un comfort food intelligente, LOCO ti fa sentire coccolato. E un po’ stellato.
Dove trovare la zuppa LOCO? Al supermercato oppure direttamente nell’ e-commerce del progetto!
