Moro Venice a Venezia unisce il fascino storico di Palazzo Franchetti a due esperienze diverse: il giardino segreto del Moro Café per colazioni e brunch, e il Moro Restaurant, con cucina fine dining e vista spettacolare sul Canal Grande.
Venezia è una città che non smette mai di stupire, anche nel mondo della gastronomia. Nei raffinati spazi di Palazzo Cavalli-Franchetti, a pochi passi dal Ponte dell’Accademia e affacciato sul Canal Grande, ha preso vita Moro Venice, un progetto che unisce cucina, design e cultura. La sua forza sta nell’avere due anime complementari: da un lato il Moro Café, rifugio verde e rilassato affacciato sul giardino interno, perfetto per colazioni, brunch e aperitivi; dall’altro il Moro Restaurant, affacciato direttamente sul Canal Grande, dove lo chef Davide Bisetto propone una cucina fine dining di respiro internazionale.
Un palazzo che racconta Venezia
Sedersi da Moro Venice significa anche entrare nella storia di Venezia. Palazzo Cavalli-Franchetti, costruito a metà Ottocento in stile neogotico, è uno degli edifici più scenografici della città. Con le sue bifore gotiche e le grandi finestre trilobate, domina uno dei tratti più fotografati del Canal Grande. Oggi è sede dell’Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti (IVSLA), che ne mantiene viva la vocazione culturale ospitando mostre, conferenze ed eventi di alto livello. Questo rende l’esperienza da Moro Venice ancora più preziosa: è gastronomia e al tempo stesso un’immersione nella storia e nell’arte.
Moro Café: il giardino segreto nel cuore di Venezia
Il Moro Café è la parte più informale del progetto, ma conserva un fascino inaspettato. Si accede dal giardino interno del palazzo, un’oasi di quiete circondata dal verde che sembra proteggere dal frastuono delle zone turistiche circostanti. Qui la giornata inizia con una colazione che profuma di Francia: croissant e pain au chocolat sfogliati alla perfezione, fragranti e burrosi, da gustare con un cappuccino o un caffè (circa 6 €). Non mancano le proposte più ricche come il Moro Breakfast (44 €, con calice di Prosecco) e le opzioni da brunch e pranzo leggero: insalate fresche, tartare, club sandwich e dessert di pasticceria che oscillano tra i 16 e i 28 €. Dal pomeriggio fino a sera, il Moro Café diventa il luogo ideale per un aperitivo elegante: cocktail a partire da 12–14 €, accompagnati da piccoli finger food. Non serve prenotare: basta sedersi, lasciarsi accogliere dall’atmosfera chic e rilassata e godersi il giardino segreto di Venezia.
Moro Restaurant: l’eleganza del Canal Grande
Per chi desidera un’esperienza gastronomica più esclusiva, il Moro Restaurant rappresenta l’altra anima del progetto. Qui l’atmosfera cambia: sale decorate con tessuti Rubelli, lampade di Murano, interni raffinati e soprattutto una vista privilegiata sul Canal Grande. Lo chef Davide Bisetto, già stella Michelin, guida la cucina con piatti che fondono tecnica e creatività. A pranzo è disponibile anche un Midday Menu, mentre a cena si accede a un percorso gourmet à la carte. Gli antipasti variano tra i 36 e i 64 €, i primi dai 28 ai 36 €, i secondi dai 40 ai 48 €, e i dessert d’autore firmati dal pastry chef Tim Ricci sono proposti a 18–20 €. La prenotazione è fortemente consigliata, soprattutto per i tavoli con vista.
Perché è sgaio
Ciò che rende Moro Venice davvero sgaio è la sua capacità di offrire un’esperienza che unisce più dimensioni in un’unica cornice. Nel cuore di Venezia, il giardino del Moro Café è un’oasi verde e silenziosa, un rifugio curato dove concedersi una colazione o un caffè lontani dalla folla che anima le calli circostanti. Qui la giornata può iniziare con una vera colazione “alla francese”: croissant e pain au chocolat perfettamente sfogliati che riportano alle atmosfere parigine, sorprendendo chi cerca un tocco internazionale nella città lagunare. A questa anima più informale ed elegante del Café si affianca la raffinatezza gourmet del Moro Restaurant, ideale per chi desidera un’esperienza fine dining con vista sul Canal Grande. Il tutto racchiuso in uno dei palazzi più iconici di Venezia, sede di un’importante istituzione culturale, che aggiunge profondità e valore a ogni momento vissuto tra un cappuccino, un cocktail o una cena indimenticabile.
Informazioni pratiche
- 📍 Indirizzo: Palazzo Cavalli-Franchetti, San Marco 2847, Venezia
- ⏰ Moro Café: aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 24:00, senza prenotazioni
- 🍽 Moro Restaurant: aperto a pranzo e a cena, prenotazione consigliata
- ☎️ Telefono: +39 041 0974059
- 🌐 Sito ufficiale: morovenezia.it
*L’immagine di copertina e l’immagine di croissant provengono dal sito web di Moro Venice, le restanti sono di proprietà di Gaia Dall’Oglio per Sgaialand.it
